Receitas
Neste espaço vamos partilhar algumas receitas seleccionadas pelo chefe António Travessa para as realizar em sua casa.
Económicas, deliciosas, fáceis de realizar, vão transformar a suas refeições em família ou aquele jantar especial num momento ainda mais agradável.
Depois de visitar o nosso Restaurante, se tiver algum pedido especial para preparar aquele prato que tanto gostou em sua casa diga-nos que o chefe António Travessa publicará essa receita.
Bons cozinhados!
Receitas
Pataniscas de pota com arroz de feijão
Ingredientes:
275 g de arroz carolino
420 g de feijão manteiga em lata
1 cebola
2 dentes de alho
1 dl de azeite
9 dl de caldo de peixe ou da cozedura da pota
sal q.b.
1. Levar ao lume um tacho com o azeite e os dentes de alho picados. Deixar frigir um pouco.
2. Acrescentar a cebola...
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Macarronete com azeitona, lulas e tomate cereja
Ingredientes:
320 g de macarronete com azeitona
1 kg de lulas
1 dl de azeite
4 dentes de alho
1 folha de louro
250 g de tomate cereja
30 g de salsa
30 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-preta q.b.
1. Cortar as lulas às rodelas.
2. Colocar o azeite numa frigideira com os...
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