
Macarronete com azeitona, lulas e tomate cereja

Ingredientes:
320 g de macarronete com azeitona
1 kg de lulas
1 dl de azeite
4 dentes de alho
1 folha de louro
250 g de tomate cereja
30 g de salsa
30 g de queijo parmesão ralado
sal e pimenta-preta q.b.
1. Cortar as lulas às rodelas.
2. Colocar o azeite numa frigideira com os dentes de alho esmagados e a folha de louro.
3. Acrescentar as lulas. Temperar com sal e pimenta preta a gosto. Deixar cozinhar, em lume médio, mexendo de vez em quando.
4. Quando as lulas estiverem cozidas, juntar o tomate cereja inteiro ou cortado ao meio. Cozinhar durante 1 minuto e retirar do lume.
5. Cozer a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem. Depois de cozida, escorrer.
6. Numa taça misturar as lulas e a massa. Polvilhar com a salsa picada e o queijo ralado.